Питание годовалого малыша значительно отличается от рациона взрослого человека и даже тоддлера. Это время стремительного развития, а также перехода с грудного вскармливания на пюреобразную и твердую пищу. Вкусовые предпочтения меняются изо дня в день, а родителям приходится контролировать не только питательность, но и безопасность детских блюд.
Первые месяцы: грудное молоко и адаптированная смесь
Педиатры рекомендуют придерживаться грудного вскармливания минимум до 3 месяцев, поскольку в материнском молоке содержатся базовые антитела, а также все необходимые витамины, белки, жиры, способствующие сопротивлению инфекциям. При этом обязателен контроль набора веса, в первое время — после каждого кормления. Желательно приучить кроху к графику еды через каждые 3–4 часа.
При частичном или полном отсутствии лактации в рацион малыша вводят прикорм, максимально приближенный к составу грудного молока. Чтобы подобрать оптимальный вариант для искусственного вскармливания, стоит заранее узнать, сколько стоят смеси, изучить ингредиенты и свойства: безлактозные, антиколиковые, гипоаллергенные, органические, безглютеновые. До 4–6 месяцев ребенку не нужны дополнительные продукты или соки.
Первый прикорм: брокколи и гречка
Прикорм вводят в возрасте 4–6 месяцев, под контролем педиатра и с учетом индивидуальной готовности ребенка. Малыш должен сидеть с поддержкой, проявлять интерес к еде, не выталкивать языком ложку. Для удобства можно приобрести стульчик для кормления с откидывающейся спинкой. Крохе нельзя давать сырые продукты, а только прошедшие термическую обработку. Традиционный первый прикорм — это однокомпонентное овощное пюре из кабачка, брокколи, цветной капусты, а также безмолочная каша — гречневая или овсяная. Новое блюдо вводят в меню постепенно, начиная с 0,5 чайной ложки и понемногу увеличивая порцию.
После полугода: расширение рациона
В этот период меню малыша активно пополняется новыми продуктами. В него добавляют:
овощные пюре: морковные, тыквенные, кабачковые; нежирное перемолотое мясо: индейку, кролика, говядину; желток куриного или перепелиного яйца; фруктовые пюре: яблочные, грушевые, банановые.
В качестве источников жиров в блюда добавляют немного сливочного или растительного масла. Питье — кипяченая вода или детский растворимый чай без сахара. Купить продукцию проверенных брендов HiPP, Bebivita, Humana, Heinz по выгодным ценам можно в маркете Маудау. Каждый новый продукт вводят по одному, с интервалом в 2–3 дня, чтобы отслеживать аллергические реакции.
Годовалый гурман: почти взрослое меню
Ближе к году рацион малыша становится все разнообразнее: в нем появляются кисломолочные продукты (детский творог, кефир, йогурт), паровые котлетки и омлеты, овощные супы, несладкое печенье, отварная рыба, компоты. Блюда для ребенка практически не солят и не приправляют специями. Пюре и каши должны быть однородной консистенции, без комочков. Рацион первого года жизни формирует пищевые привычки и вкусовые предпочтения, а также закладывает фундамент для крепкого здоровья.
