Сравнение водки и виски

Сравнение водки и виски: принципиальные различия

На рынке алкогольной продукции водка и виски бьют рекорды продаж. Это самые популярные крепкие спиртные напитки. Чтобы выбрать для себя подходящий алкоголь, нужно знать важные различия. О них и пойдет речь в нашем обзоре.

Технология производства

Водка – это смесь хорошо очищенного спирта и воды. Причем у каждого производителя есть свои секреты технологии. Так, популярный финский бренд Коскенкорва использует для производства водки спирт на основе ячменя и нефильтрованную родниковую воду. А популярная украинская марка Козацька Рада добавляет в состав хлеб, что смягчает вкус алкоголя. Кроме того, спирт может быть сделан на основе картофеля, сахарной свеклы и даже гороха. Водка содержит 40% об.

Виски – крепкий алкогольный напиток, в основу рецептуры которого положен ячмень, рожь или кукуруза. Процесс производства включает такие этапы:

  • соложение;
  • брожение;
  • перегонка сусла;
  • выдержка дистиллята в дубовых бочках.

Крепость виски варьируется от 40% до 60%. Чаще всего встречается первый вариант. Таким образом, крепость классической водки и виски одинаковая.

Вкус и цвет напитков

Если водка имеет примерно одинаковый вкус, то композиция виски сильно варьируется. Она зависит от сырья и выдержки. Также на вкусовые качества влияет регион производства. Так, виски, изготовленный в Шотландии, имеет яркие торфяные мотивы. Также во вкусе могут ощущаться нюансы пряностей, сладостей и дерева.

Напитки различаются по цвету. Классическая водка – прозрачная. Исключение составляют только напитки с добавками. Так, довольно популярная перцовая водка. Она имеет красноватый оттенок. Виски различаются по цвету. Он может быть от светло-золотистого до насыщенного коричневого. Цвет зависит от состава и технологии выдержки.

AD_4nXfyTU1qOso63u_z8q1DM9bu9-808s6g4N_xlTm2TRa7C24ixKkdY6xXPk-3U5pleknMz7YQp0ThoaC7lMXKPEw0bjImtptIvEXCpOOjjVSqSCtwgYfBjuHr89nIJy3o-mWI3NrhRQ?key=_vcMoNOupbayDFDM5qjkKSY_

Культура распития

Водка часто сопровождает застолье. Ее можно назвать универсальным напитком для праздника. Водка хорошо сочетается со многими блюдами, улучшает аппетит и повышает настроение. Она отлично подходит для распития в большой компании.

Виски – это благородный алкогольный напиток, который не терпит шума и суеты. Его принято распивать в узком кругу. Так, виски отлично подойдет для игры в покер. Этот напиток не подают во время застолья. Его преимущественно распивают в качестве аперитива или дижестива, то есть без гастрономического сопровождения.

Различия касаются и посуды, в которой подаются напитки. Водку разливают в стопки, а для подачи виски используются тумблеры, хайболы, снифтеры и тулипы.

На основе водки готовят множество коктейлей. Так, в представлении не нуждаются легендарные «Отвертка» и «Кровавая Мэри». Виски принято пить в чистом виде. Даже добавление льда считается признаком плохого вкуса. Тем не менее, из виски готовят коктейли. Самый популярный микс – с добавлением колы.

Какой выбрать напиток – водку или виски, – каждый решает сам. Оба варианта заслуживают право присутствовать в домашнем баре.